家で焼きたてリッチ食パン♪

我が家の夫と息子たちに大人気のパンをご紹介したいと思います。

その名も。。。





リッチ食パン（←夫命名）






デニッシュ食パンとか、セブンイレブンの高級食パンと雰囲気としては似てるですが、焼きたての分こっちのほうがおいしく感じます。






何もつけなくくても甘みがあって、しっとりふわふわ。
バターの香りがして、コーヒーにも合います。





冷めたら分厚めに切ってトースターで焼いて、クリームチーズとメープルシロップやはちみつを添えたらスイーツとしても楽しめます。





ただ、冷める前に完売することも多々。





リッチ食パンのレシピは






材料



強力粉　　　２５０ｇ

バター　　　４０ｇ

砂糖　　　　２５ｇ

はちみつ　　２０ｇ

卵１個+牛乳（豆乳でも）　トータル１４０ｇ

塩　　　　３ｇ

インスタントドライイースト　３ｇ





作り方

1　インスタントドライイースト以外の材料を全部パンケースに入れます。

2　ホームベーカリーにセットしてドライイーストを所定の場所にいれます

3　ソフトパンのコースで焼き色薄めでスタート




見ての通り、材料もリッチ！！



なので、月に１回くらいしか焼かない、まさに





スペシャリティ


バター４０ｇが理想ですが、半分をマーガリンに変えても大丈夫です。






もしくは　cotta　で販売されている




コンパウンドマーガリン　というものを使えば、バターより安いですが、バターと遜色ない風味を味わえます。





正直、コンパウンドマーガリンを焼きたてのパンに塗ったものと、バターを焼きたてのパンに塗ったものを比べると、バターよりも風味は劣ります。




でも、パン作りに使う分にはバターと仕上がりは変わりません。




スーパーで売られているものよりも断然、バターに近い風味です。






やっぱりバターでパンを作りたいけど、ちょっとお値段が・・・・という方はお試しいただくといいと思います(*^_^*)





リッチ食パンで、朝からセレブ気分を味わってください♪

タグ：パン レシピ デニッシュ風 コンパウンドマーガリン